Обработка на силаж

Прибирането на реколтата е ключов етап за качеството на силажа: 6 месеца отглеждане, 1 ден прибиране на реколтата и… 10 месеца изхранване.

Приложена е таблица, която дава най-лесни насоки как сами, визуално да определим с приблизително голяма точност съдържанието на СВ (сухо вещество) във фуражната царевица, чрез обследване на зърната:

Царевица тип „Конски зъб“
Заоблено зърно 20% СВ
Начало на вдлъбнатината в горната част на зърното 25-26% СВ
Стъклен пръстен 26-27% СВ
Издълбано зърно 26-27% СВ
Трите консистенции нишесте в зърната са разделени на три равни части 32-33% СВ
Зърно 50% стъкловидно 35% СВ
Зърно 2/3 стъкловидно > 35% СВ

Оптимални нива на сухо вещество

> 32% СВ
  • Загуби на инвестираните материални активи в посевите (по-нисък добив от единица площ)
  • Ниско съдържание на нетна енергия
  • Нисък добив
32% – 35% СВ
  • Оптимално количество хранителни вещества в силажа
  • Оптималнa смилаемост на фибрите
  • По-добри условия за консервация
  • Високи нива на Нетна енергия
  • Нисък риск от развитие на Ацидоза
  • Висока възвръщаемост
  • Висок добив на мляко
> 35% СВ
  • Трудно утъпкване/консервиране
  • Неконтролируема ферментация (риск от развитие на вредни гъби) Ниска смилаемост на фибрите
  • Трудно нарязване

Силажиране

Нарязване на силажа:

При нормални условия едрото нарязване на силажа е нежелателно:

  • Затрудява утъпкването на силажа
  • Получава се недобро уплътняване и намаление в капацитета на силоза

Средно нарязан силаж

  • Да се изчисли и спазва едрината за нарязване в зависимост от сухото вещество
  • Допринася за по-доброто преживяне

Ситно нарязан силаж

  • Улеснява уплътнението и утъпкването на силажа в ямата

Много фини частици < 6 мм

  • Улеснява уплътнението и утъпкването на силажа в ямата
  • Налага нуждата да се съгласува дажбата със специалист по хранене

Зърната трябва да се спукат (премачкват), за да се повиши тяхната усвоимост и да се ограничат загубите. Премачкването на зърната трябва да се бъде съобразено с тяхната зрялост. Не забравяйте да се регулирате дължината на рязане в зависимост от съдържанието на сухо вещество.

Прилагаме таблица, която обозначава каква трябва да е едрината на частиците силаж, според съдържанието на сухо вещество:

Норма
при прибиране в зависимост от сухото вещество		 Размер
на едрината на частиците при силажиране в мм
<28% 15-16
28% – 29% 14-15
30% – 31% 12-13
32% – 33% 11-12
34% – 35% 10-11
36% – 39% 9-11
>40% < 10мм

❗Важно: Разрезът трябва да е чист, за да не се увредят фибрите в царевицата, затова използвайте много добре наточени ножове.

Съхранение и подготовка на силажа

Правилната подготовка и съхранение на силажа са ключови за запазване на хранителната стойност, вкусовите качества и предотвратяване на загуби. Само един ден допълнителна работа след прибиране на реколтата може да гарантира по-качествена храна за цяла година.

Проучванията показва, че:

  • В 1 от 3 силажа се откриват плесен
  • В 1 от 5 – има гниене
  • В 1 от 7 – се губят над 15% от сухото вещество
ВИДОВЕ СИЛАЖИРАНЕ
Силажиране на куп Силажиране в силажна яма
✅Предимства ❌Недостатъци ✅Предимства ❌Недостатъци
ниски разходи, без нужда от инвестиции в изграждане по-висок риск от замърсяване и по-големи загуби при покриване по-добро утъпкване, по-добро консервиране, лесно покриване, по-ефективно изхранване изисква първоначална инестиция

Уплътняване, покриване и ферментация на силажа

Правилното уплътняване и покриване на силажа е ключово за запазване на неговото качество през цялата година. Целта е да се премахне максимално количеството въздух – за постигане на 220 кг сухо вещество/м3. При силажи с над 40% сухо вещество до 29% от обема е въздух, който трябва да бъде изтласкан чрез утъпкване. Растилането трябва да е на тънки слоеве (~15см), а утъпкването – бавно, продължително и равномерно.

Покриването включва няколко слоя: фолио от стените, подслой, основно фолио, защитен брезент и притискащи материали (гуми, пясъчни торби).

Добре покритият силаж се разпознава по: pH<4, липса на мирис, оттичане и видими плесени.

ФАЗИ НА ФЕРМЕНТАЦИЯ

Аеробна
(0-2 дни)

остатъчният кислород се консумира от микроорганизмите, протича клетъчно дишане; евентуално удължаване на този период, вследствие на неоптимално утъпкване може да доведе до загуби

Анаеробна
(2-14 дни)

млечнокиселите бактерии понижават pH и стабилизират силажа

Стабилизираща
(след ~ 21 дни)

силажът достига pH между 3,8 и 4,2 и остава стабилен

Лошото уплътняване и ферментация водят до плесени, влошено качество, намален апетит и млеконадой, както и здравословни проблеми.

Силажът ни е с добро качество, ако:

  • Е постигнато максимално уплътняване
  • Стойността на pH e <4
  • Няма оттичане
  • Няма видима плесен с невъоръжено око
снимка след обработка на силажна царевица

Прочетете повече за силажна царевица LGAN, с фокус върху нуждите на животните – за по-добра смилаемост и по-висока продуктивност на животните.